Βιολογικά προϊόντα online

Τα τελευταία χρόνια τα βιολογικά προϊόντα γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλή κερδίζοντας έδαφος στην προτίμηση των καταναλωτών. Αυτό οφείλεται τόσο στην στροφή των καταναλωτών στα πιο υγιεινά προϊόντα, τα οποία παράγονται χωρίς φυτοφάρμακα και λιπάσματα, όσο και στην προτίμηση των παραγωγών να προσφέρουν προϊόντα όσο το δυνατόν πιο κοντά στο φυσικό προϊόν. Η EXPOTROF Online φιλοξενεί πληθώρα βιολογικών προϊόντων και παραγωγών δίνοντας την δυνατότητα σε επιχειρήσεις να συνομιλήσουν απευθείας με πιστοποιημένους παραγωγούς βιολογικών προϊόντων και να δοκιμάσουν τα προϊόντα τους.

Τι είναι τα βιολογικά προϊόντα;

Τα βιολογικά προϊόντα συνδυάζουν την παραδοσιακή ποιότητα, την οικολογία και την επιστημονική γνώση προσφέροντας υγιεινές επιλογές διατροφής στους καταναλωτές. Τα βιολογικά προϊόντα, τόσο φυτικής όσο και ζωικής παραγωγής, παράγονται σύμφωνα με συγκεκριμένες προδιαγραφές, οι οποίες ορίζονται από την ευρωπαϊκή νομοθεσία και αφορούν στην παραγωγή, στη μεταποίηση και στην εμπορία τους, ενώ εγκεκριμένοι οργανισμοί ελέγχου και πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων φροντίζουν για την τήρηση των προδιαγραφών αυτών.

Ελληνικά βιολογικά προϊόντα και εξαγωγές

Τα ελληνικά βιολογικά προϊόντα σημειώνουν θετική πορεία σε ότι αφορά τις εξαγωγές τους, κυρίως προς χώρες της Ευρώπης και τις ΗΠΑ, όπου η ζήτησή τους είναι υψηλότερη με τις πρώτες θέσεις να κατέχουν το ελαιόλαδο, το κρασί και διάφορα κηπευτικά. Ο νέος Κανονισμός για τα βιολογικά (848/2018), που τέθηκε σε εφαρμογή στην Ε.Ε. από την 1η Ιανουαρίου 2021 κι έχει ως βάση του την αρχή της ισοδυναμίας για τα βιολογικά τρόφιμα, ανοίγει νέες δυνατότητες για τους Έλληνες παραγωγούς βιολογικών προϊόντων. Συγκεκριμένα, το νέο αυτό μοντέλο γεωργίας δίνει έμφαση στην ποιότητα και όχι στην ποσότητα, με αποτέλεσμα η ανάπτυξη της βιολογικής γεωργίας να ενισχυθεί και να είναι ανταγωνιστική. Σύμφωνα με το νέο ευρωπαϊκό κανονισμό οι καταναλωτές που θα αγοράζουν ένα προϊόν, το οποίο θα φέρει το βιολογικό λογότυπο της Ένωσης, θα είναι σίγουροι ότι απολαμβάνουν το ίδιο επίπεδο ποιότητας σε ολόκληρη την Ε.Ε. 

Γιατί να επιλέξω βιολογικά προϊόντα;

Στη βιολογική παραγωγή δεν χρησιμοποιούνται γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί, τεχνολογικά βοηθήματα, φυτοπροστατευτικά προϊόντα, λιπάσματα, βελτιωτικά εδάφους. Στόχος της βιολογικής παραγωγής είναι να συμβάλλει στην προστασία του περιβάλλοντος και του κλίματος, στο υψηλό επίπεδο βιοποικιλότητας, στο μη τοξικό περιβάλλον και να διατηρήσει ένα υψηλό επίπεδο συνθηκών διαβίωσης των ζώων. Εκτός από την προστασία του φυσικού περιβάλλοντος, τα βιολογικά προϊόντα συμβάλλουν στην προστασία τόσο του καταναλωτή όσο και του παραγωγού, καθώς ο καταναλωτής γνωρίζει, μέσω των ειδικών σημάνσεων, το προϊόν το οποίο επιλέγει, ενώ ο παραγωγός εξασφαλίζει μέσω των πιστοποιήσεων το τελικό προϊόν το οποίο προσφέρει. Είναι σημαντικό, εάν δεν υπάρχει σχετική σήμανση πάνω στο προϊόν, να ζητείται το Πιστοποιητικό Προϊόντος το οποίο εγγυάται την ποιότητα του. Αξίζει να σημειωθεί πως επιθεωρήσεις στα προϊόντα που έχουν πιστοποιηθεί γίνονται τουλάχιστον μια φορά το χρόνο για να διασφαλιστεί ότι τηρούνται οι κανόνες της βιολογικής γεωργίας.